طريقة زراعة الأرز

موضوع مقالنا اليوم عن واحد من أهم المحاصيل الغذائية فى العالم و هو الأرز

التربة الملائمة لزراعة الأرز:يزرع الأرز بجميع أنواع الأراضي بشرط أن تكون ذات قدرة على الاحتفاظ بالماء ويلائم الأراضي الطينية ذات القوام المتماسك أكثر من التربة الرملية المفككة.

الجو الملائم  للأرز:يلائمه درجات الحرارة المرتفعة وتتراوح درجة الحرارة أثناء نمو النبات بين 20 – 37 درجة مئوية ويحتاج الارز أشعة الشمس ويؤدي نقص شدة الإضاءة إلى نقص النمو.

 ميعاد الزراعة :

تمتد زراعة الأرز من أوائل مايو حتى الأسبوع الأول من أغسطس وتقسم هذه الفترة إلى ميعادين للزراعة وهما :

 الزراعة الصيفي: تمتد الزراعة أثنائها في مايو ويونيو عند الزراعة فى مايو وتزرع النباتات بطريقة البدار.

طريقة زراعة الأرز بعملية البدار

تبدأ زراعة البدار بحرث الأرض ثم تزحيفها ثم تبذر تقاوي الأرز المستنبتة بمعدل 50 – 60 كجم / فدان.

وفي الزراعة بالشتل يعتني بخدمة أرض المشتل والزراعة بمعدل 30-40 كجم / فدان ، تشتل النباتات بعد نحو 30 – 35 يوما من الزراعة بالمشتل و يكون عدد الشتلات بالجورة أربعة و تبعد كل جورة عن الأخرى 20 سم

أنواع محاصيل الأرز:يمكن تصنيف الأرز حسب احتياجه من الماء الى ثلاث أنواع

أرز الأراضي المنخفضة: الأراضي التي تغمر فيها الحول بالماء صناعيا (يشترط توافر الماء بكميات كبيرة)

أرز الأراضي المرتفعة: يزرع فى الاماكن التى تقل فيها المياه و التى لا يغمر فيها الأرز

الأرز العائم: هو الأرز الذى يزرع فى الأماكن المعرضة لفيضان الأنهار حيث يبدر الأرز يدويا بدون غرس

 تجهيز الأرض للزراعة :يتم حرث الأرض حرثتان متعامدتان ثم التسوية الجيدة لنتلافى الأماكن المنخفضة و الأماكن المرتفعة وأيضا لتسهيل عمليتى الرى والصرف. مما يساعد على إرتفاع نسبة الإنبات مع خروج البادرات مبكرا.

إعداد أرض المشــتل:يعد مكان المشتل بالتسوية الجيدة ثم التقسيم إلى أحواض صغيرة بقدر الإمكان حتى يمكن التحكم في ريها وتجانس وصول المياه إلى جميع الصواني.

يستمر في غمر المشتل بالمياه وعندما يصل طول الشتلة إلى حوالي 15سم تكون الشتلات جاهزة للشتل.

ـ إعــداد التقاوي :

1. يحتاج الفدان إلى 30 كجم من التقاوي الجيدة
2. يتم غربلة التقاوي جيدا
3. تنقع التقاوى داخل أجولة لمدة 24 ساعة
4. ثم نكمرها لمدة 24 ساعة حتى تصل إلى حالة التلسين (أى يصل طول الجذير حوالي 2مم) وذلك حتى لا تتكسر الجذور عند الزراعة.

إعداد الصواني :

تستعمل لزراعة المشتل في هذه الطريقة صواني خاصة أبعادها (58 سم × 28 سم × 3 سم ) وقاعها مثقب ويتم إعداد الصواني بغسلها جيدا ثم تركها معرضة للشمس حتى تجف ثم يفرش قاع الصينية بورق جرائد وذلك حتى لا تسقط التربة من الصواني عند ريها . ويتم ملء الصواني بتربة ناعمة خالية من الحصى وأي شوائب أخرى بارتفاع 1.5 سم ويتم تسويتها بالمسطرة الخشبية .

نقل الشتلات إلي الأرض المستديمة :

• يكون الشتل بعد 25- 30 يوما من الزراعة.
• يتم شتل العدد المناسب من الجور بحيث تكون المسافة 20 × 20 سم بين الجورة والأخرى مع وضع من 3- 4 شتلات فقط في الجوره .
• يتم حرث الأرض المستديمة مرتين متعامدتين حرث سطحي.
• تسوى الأرض جيدا على الناشف ثم يتم تقسيمها ثم الغمر ويجب الاهتمام بالتسوية الجيدة للأرض .

ـ ميعــاد زراعة المشاتل :تبدأ زراعة مشاتل الأرز خلال النصف الأول من شهر مايو

 التسميد  الأرز:-

التسميد الفوسفاتى : المعدل السمادى من الأزوت لفدان الأرز هو 200كجم .

التسميد الأزوتى : بمعدل 200 كجم سلفات نشادر20 % أو 100 كجم يوريا 46%

التسميد بكبريتات الزنـك :يتم إضافة كبريتات الزنك إلى الأرض المستديمة بمعدل 10 كجم للفدان

عملية حصاد الأرز:-

ينضج الأرز بعد 150 – 160 يوما في الزراعة الصيفي, و تبدأ عملية الحصاد بعد 30-35 يوما من تمام طرد السنابل و يتم تجفيف الحقل قبل ميعاد الحصاد بفترة 15 يوم

•الحصاد اليدوى: ويتم بإستخدام المنجل وتقطع النباتات بالقرب من سطح الأرض للمساعدة فى القضاء على يرقات الثاقبات وتربط النباتات فى حزم وتجمع هذه الحزم فى كومات بحيث توجه السنابل لأعلى وتترك فى الحقل 2- 3 أيام لتجف

•الحصاد الآلــى : ويتم بإستخدام الكومباين وهى من أفضل الطرق لحصاد الأرز حيث يتم الضم والدراس والتعبئة فى خطوة واحدة مما يؤدى إلى زيادة درجة النظافة لكن يراعى تجفيف الحبوب فى الجرن بعد تمام الحصاد إلى أن تصل نسبة الرطوبة إلى 14- 15 % ثم تتم إعادة التعبئة.